Suolakurkkuja, jugurttia tai alkoholia ostava kuluttaja haluaa tehdä ostopäätöksen mahdollisimman kattavan tuotetiedon valossa. EU-lainsäädännön myötä EU-alueella myytävien elintarvikkeiden kylkeen on merkittävä esimerkiksi ravintosisältö tai alkuperämaa. Ruuan merkintäsäännöt eivät koske alkoholia.
Emännöin tänään parlamentissa tilaisuutta, jossa keskusteltiin karsinogeeniksi määritellyn asetaldehydin käyttöä elintarvikkeissa ja alkoholissa. Asetaldehydi on määritelty vaaralliseksi syöpää aiheuttavaksi aineeksi, kuuluen samaan kategoriaan kuin esimerkiksi asbesti. Sitä käytetään pieninä määrinä elintarvikkeissa erityisesti käymisprosessiin alkoholissa, mutta myös tutuissa elintarvikkeissa, kuten niissä suolakurkuissa tai jugurtissa.
EU:n kosmetiikkalainsäädännössä on määritelty enimmäisrajat asetaldehydin käytölle meikkituotteissa. Ruuan saati alkoholin osalta tällaista rajaa ei ole määritelty. Ei niin ikään velvoitetta merkitä tuotteen sisältämä asetaldehydi. Kuluttajien oikeuksien ja terveyden kannalta tämä on merkittävä epäkohta, joka vaatii korjaamista EU-tasolla. Vaadimme ensinnäkin lisää tutkimusta Euroopan elintarviketurvallisuusverastolta ja siihen pohjautuen lainsäädäntöä, jolla rajoitetaan asealdehydin käyttöä elintarvikkeissa ja vähintäänkin edellytetään sen haitallisten vaikutusten merkitsemistä.