Harvemmin puhutaan ruokamme typpijalanjäljestä. Maatalous, ja erityisesti eläinperäinen proteeinituotanto, aiheuttaa suurimman osan Euroopan typpipäästöistä. Typen eri muodot aiheuttavat ympäristön happamoitumista, alailmakehän otsonin lisääntymistä sekä terveyshaittoja ilman epäpuhtauksien kautta.
Järjestämässäni tilaisuudessa esiteltiin tänään mielenkiintoinen tutkimus, jossa vertailtiin erilaisten ruokavalioiden vaikutusta haitallisten typpiyhdisteiden syntyyn. Kasviperäinen proteiinituotanto on huomattavasti tehokkaampaa typen käytön kannalta kuin eläinperäinen tuotanto. Esimerkiksi liha- ja maitotuotteiden puolittaminen vähentäisi EU-maatalouden typpipäästöjä 40 prosenttia ja vähentäisi soijarehun tuontitarvetta 75 prosenttia. Vähennys ei automaattisesti tarkoittaisi proteiinipulaa ruokavaliossamme – saamme jo nyt proteiinia 70% yli maailman terveysjärjestö WHO:n suositusten.
Lisää tutkimuksesta voit lukea http://www.clrtap-tfrn.org/webfm_send/555.
Sirpa Pietikäinen
Europarlamentaarikko
Tutustu Sirpaan